Laptele de capră este cel mai des consumat tip de lapte de capră din lume. De fapt, între 65% și 72% din toate lactatele consumate la nivel mondial sunt lapte de capră. Acest lucru se datorează parțial ușurinței de a crește capre, spre deosebire de vaci, în țările în curs de dezvoltare, unde laptele de capră este o sursă importantă de calorii, proteine și grăsimi. În multe țări, oamenii își exprimă preferința pentru laptele de capră în detrimentul celui de vacă.
Laptele de capră este mai gros și mai cremos decât laptele de vacă sau laptele vegetal, iar laptele de capră are mai multe substanțe nutritive care pot oferi beneficii pentru sănătate. De exemplu:
- Mai ușor de digerat
- Risc mai mic de alergii la lapte
- O mai bună sănătate a inimii
Dacă vă gândiți să beți lapte de capră, este important să înțelegeți beneficiile pe care le poate oferi.
Laptele de capră este o sursă excelentă de:
- Proteine
- Calciu
- Potasiu
- Fosfor
- Magneziu
Laptele de capră este, de asemenea, o sursă excelentă de vitamina A. Studiile arată că un consum suficient de vitamina A poate contribui la reducerea riscului de cataractă, a anumitor forme de cancer și chiar îi ajută pe copii să lupte împotriva rujeolei.
Potențiale beneficii pentru sănătate ale laptelui de capră
Citeste continuarea pe Agromedia.ro
